永辉“胖东来”今开业，买鱼买肉一站式服务，精选商品采取“单品限购”

“在放着湿手器的地方取连卷袋，服务员帮你捞鱼装袋，然后沥水称重重新装袋，最后去剖鱼间处理活鱼。”

2025年1月10日，永辉超市上海首家“学习胖东来”自主调改店在金山区的金山万达广场开业，一早许多周边居民前来购物，60多岁的周惠芳形容买鱼的过程“出乎自己的意料”，服务不错，你想要的它都想到了。

当日，永辉“学习胖东来”在全国有5家门店焕新开业，调改店数量达到了36家。

从去年开始，永辉超市捕捉市场趋势，开始走品质与幸福的商业模式，通过胖东来帮扶调改和学习胖东来自主调改两种模式，在全国多个城市启动门店调改，逐步向品质零售转型。

此次调改，优选商品依旧是重中之重。据了解，永辉超市金山万达店在商品方面进行了大幅调整。店内原有的13358支商品，下架了9418个单品，随后新增商品6753支，新增商品比例超过63%，调整后的商品结构接近胖东来商品结构的80%，进口商品占比达20%。

调改后的门店在口碑、品质、客流和销售额上均有较大增长，有力促进民生消费高质量发展。未来，永辉超市将坚定走品质路线，胖东来帮扶调改和学习胖东来自主调改也将持续双线并行。